Second de Cuisine H/F - Au bureau

Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) :
un Second de cuisine / Chef de Partie en CDI - Temps plein

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, organisé(e), dynamique et vous aimez travailler en équipe ? Rejoignez notre brigade !

Votre mission :
- Participer à la préparation et à l'envoi des services
- Maîtriser et respecter les fiches techniques de l'enseigne
- Veiller à la qualité et à la régularité des plats
- Participer à la mise en place et à la bonne organisation de la cuisine
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Travailler en collaboration avec le Chef et l'ensemble de la brigade
- Selon votre expérience, seconder le Chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine

Votre profil :
Vous avez une première expérience réussie en cuisine et savez garder efficacité et organisation pendant les gros services.

Experience: 6 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Autonomie
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• Normes d'hygiène