Barman H/F - Volfoni

Le restaurant Volfoni recherche un(e) Barman / Barmaid pour rejoindre son équipe et contribuer à la qualité du service et au bon fonctionnement de l'établissement.Description du posteSous la responsabilité de la direction, vous serez chargé(e) de :Préparer et envoyer les boissons dans le respect des fiches techniques de l'établissement.Réaliser les cocktails, boissons chaudes et boissons froides selon les standards de qualité définis.Assurer la mise en place, l'approvisionnement et l'organisation du bar.Veiller à la propreté permanente du poste de travail et du matériel.Contrôler les stocks et signaler les besoins en réapprovisionnement.Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.Collaborer efficacement avec les équipes de salle et de cuisine afin de garantir la fluidité du service.Profil recherchéExpérience au bar de 6 mois minimum exigée.Bonne maîtrise des préparations de base et des cocktails classiques.Présentation soignée et comportement irréprochable.Sens de l'organisation, rapidité d'exécution et rigueur.Capacité à travailler sous pression lors des fortes affluences.Ponctualité, assiduité et esprit d'équipe indispensables.Souci constant de la qualité et du respect des standards de l'établissement.Conditions du posteContrat : CDI.Temps plein.Poste à pourvoir immédiatement.AvantagesPrime d'assiduité.Repas pris en charge par l'entreprise pendant les services.Mutuelle d'entreprise.Réductions tarifaires au sein de l'établissement.2,5 jours de repos par semaine.Possibilités d'évolution au sein de l'enseigne.

Experience: 3 MoisCompétences: Barman,Techniques de nettoyage du bar,Techniques de service au bar,Types de cocktails,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Réaliser un service en salleQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Gestion de la chaîne d'approvisionnement
• Créativité
• Compétences ménagères
• Service en salle
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène