Agent d'Entretien et de Restauration - Mairie de Ronchin H/F - Communes

Au sein de la crèche "Le Petit Poucet"
Garantir la qualité d'accueil des enfants et de leurs familles en:
- Assurant l'entretien des locaux dans le respect des protocoles et des règles d'hygiène et de sécurité
- Gérant l'entretien du linge de l'ensemble de la structure
- Assurant le réchauffage et la préparation des repas des enfants accueilli
- Collaborant avec l'adjoint.e de direction pour la gestion du stock des produits d'entretien

Liées à la cuisine:
. Réception des repas livrés par le prestataire: désinfection des surfaces, accessoires, matériels/ Assurer le contrôle visuel et rangements des denrées/ contrôler les réceptions et pointer le nombre de repas/Veiller au bon conditionnement des denrées (t° frigo)/ Assurer le relevé des températures.

. Préparation des repas: Assurer un contrôle détaillé des dates, du nombre de repas suivant le nombre d'enfants présents/ Mise en chauffe des plats/ Décontaminer les fruits selon le protocole/ Respecter les PAI et remplir la traçabilité.

. Mise en place et service des repas: Préparation des chariots (vaisselle, plats...) / Distribution des repas dans les différents services.

. Entretien de la cuisine: Nettoyage vaisselle, matériel (four, frigo, chauffe biberon, poubelle...) / Rangement de la vaisselle / Nettoyage des tables et du sol chez les moyens et grands le midi et après le goûter.

Liées à l'entretien des locaux:
. Entretien des locaux: Nettoyage Désinfection Détartrage des surfaces: sanitaire, mobilier, sols, vitres, portes, poignées...

. Suivi des commandes de matériel et produits ménagers en lien avec la direction adjointe

. Entretien du linge et des machines: mise en route les machines, entretenir et plier le linge et distribuer dans les services/ Nettoyer les machines(filtres)...

. Évacuation des déchets: respect du tri

Savoirs faire:
- Méthodologie de travail
- Communication
- Savoir organiser son travail

Connaissances:
- Travail d'équipe
- Règles d'hygiène
- Règles de sécurité

Savoirs être :
- Qualités relationnelles: disponibilité et adaptation
- Diplomatie
- Sens du service public
- Rigueur
- Respect des normes
- Respects de protocoles

Expérience: Entretien dans un EAJE et/ou école souhaité
Diplôme: Formation HACCP souhaitée (non obligatoire)

• Produits d'entretien
• Normes d'hygiène