Cuisinier H/F - Service du Commissariat des Armées

Au sein du restaurant du Groupement de soutien Commissariat sur le site de Douai (59), vous intégrerez une équipe engagée et passionnée composée d'agents civils et militaires.Vous aurez pour principales missions :

- (épluchage, découpe, lavage, etc.),Préparer les ingrédientssimples selon les consignes du chef,Participer à la production et préparation culinaires(entrées, plats, desserts),Aider à la préparation des plats,Participer à la mise en place avant le servicesous supervision,Assurer le dressage des assiettes(Hazard Analysis Cristal Control Point) durant toutes les étapes de la production à la distribution des repas,Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireet à du matériel et des locaux dans le respect des protocoles,Participer au nettoyagel'entretienet les fiches technique,Respecter les plannings de fabricationContribuer au bon déroulement du service.

• Normes d'hygiène