Stage R&D - Ingénieur Formulation Février - Juillet 2026 H/F - 59

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pourla panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.
Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd'hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s'engage àentreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.
Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie11 000 collaborateursrépartis dans plus de50 pays.
Lesaffre réalise un chiffre d'affaires de 3 milliards d'euros.

Phileo, filial de Lesaffre, est considéré comme un acteur majeur sur le marché de la nutrition, de la santé et du bien-être animal.

Pour répondre aux besoins de nos partenaires mondiaux, des exploitations agricoles familiales aux principaux acteurs de l'industrie de l'alimentation animale, nous cherchons des solutions optimales et durables pour améliorer la bonne santé, le bien-être et la performance des animaux.

Pour aider les éleveurs à réduire leur utilisation d'antibiotiques, nous développons des solutions sur mesure d'optimisation du microbiote et de l'immunité, formulées selon des données scientifiques éprouvées et des essais cliniques. Notre fournissons une gamme complète de probiotiques exclusifs adaptés au cycle de vie des différentes espèces, des animaux de compagnie aux animaux d'élevage, poissons ou insectes.Stage -Mise au point de méthodes de cytométrie en flux appliquée à la microbiologie (caractérisation de probiotiqueslevures et bactéries).

Missions

Travaux techniques et scientifiques en laboratoire:

- Prise en main des méthodes de mesure de la viabilité de probiotiques (dénombrement sur boites de Pétri et en cytométrie de flux),
- Evaluation de la robustesse des méthodes par cytométrie de flux
- Caractérisation des populations cellulaires dans les produits purs et placés dans des conditions environnementales mimant leur utilisation,
- Organisation et analyses des données obtenues,
- Formalisation (protocole du test développé, synthèse des résultats).