Stage R&D - Développement de Méthodes de Production d'Aliments Animaux de Compagnie H/F - 59

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pourla panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.
Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd'hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s'engage àentreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.
Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie11 000 collaborateursrépartis dans plus de50 pays.
Lesaffre réalise un chiffre d'affaires de 3 milliards d'euros.

Phileo, filial de Lesaffre, est considéré comme un acteur majeur sur le marché de la nutrition, de la santé et du bien-être animal.

Pour répondre aux besoins de nos partenaires mondiaux, des exploitations agricoles familiales aux principaux acteurs de l'industrie de l'alimentation animale, nous cherchons des solutions optimales et durables pour améliorer la bonne santé, le bien-être et la performance des animaux.

Pour aider les éleveurs à réduire leur utilisation d'antibiotiques, nous développons des solutions sur mesure d'optimisation du microbiote et de l'immunité, formulées selon des données scientifiques éprouvées et des essais cliniques. Notre fournissons une gamme complète de probiotiques exclusifs adaptés au cycle de vie des différentes espèces, des animaux de compagnie aux animaux d'élevage, poissons ou insectes.Au sein du service R&D, rattaché(e) à l'ingénieure R&D formulation, vous contribuerez au développement de méthodes pour la production d'aliment pour animaux de compagnie.

Vos missions seront :

- Réaliser une recherche bibliographique sur les méthodes de productions existantes pour des extrudés type soft chews, ainsi que le processus d'enrobage.
- Définir un cahier des charges sur les propriétés physico-chimiques attendues sur les aliments extrudés et/ou enrobés,
- Mettre en place un protocole sur extrudeuse de laboratoire permettant de générer des soft chews correspondant au cahier des charges défini.