Second de Cuisine H/F - 59

Alkine, une agence d'emploi spécialisée,
Nous aidons nos talents à s'épanouir dans leur mission chez nos clients, et nos clients à trouver les compétences nécessaires pour leurs chantiers.
Nous intervenons sur les secteurs du bâtiment, des travaux publics, du déménagement, de la logistique et de l'industrie.
Nos principaux atouts : notre ultra-réactivité, notre rigueur et notre faculté a imaginer des solutions pour nos clients.
Le tout sans trop se prendre au sérieux.
Vous pouvez nous retrouver :
A l'agence de Lille : 34 rue Anatole France 59800 Lille.
A l'agence de Roubaix : 68 rue du Maréchal Foch 59100 Roubaix.
A l'agence de Valenciennes : 46 rue Honhon 59300 Valenciennes
A l'agence de Dunkerque : 30 boulevard Sainte Barbe 59140 Dunkerque.Votre agence Alkine recherche pour l'un de ses clients un second de cuisine h/f basé à Neuville en Ferrain (59)

Vos missions :
Assister le chef de cuisine dans la préparation, la coordination et la supervision des activités culinaires.
Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service.
Participer à l'élaboration des menus, en veillant à la qualité et à la cohérence des plats proposés.
Participer activement à la préparation, cuisson et dressage des plats.
Contrôler la qualité des produits et des préparations avant envoi.
Garantir le respect des recettes, des fiches techniques et des standards de présentation de l'hôtel.