Stage R&D 3 à en Chimie Analytique H/F - 59

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pourla panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd'hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s'engage àentreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie11 000 collaborateursrépartis dans plus de 50 pays.

Lesaffre réalise un chiffre d'affaires de 3 milliards d'euros.Intégré(e) à l'équipe R&D Analytical Science and Discovery vous aurez pour principaux objectifsde :

- Comparer plusieurs colonnes chromatographiques à la colonne de référence utilisée actuellement. Vous devrez évaluer les performances de ces différentes colonnes en termes de résolution, de sélectivité et d'efficacité pour la séparation des molécules d'intérêt.
- Procéder à un DoE afin d'étudier l'impact des paramètres expérimentaux sur le dosage des molécules cibles.

Si les résultats des deux premières missions s'avèrent concluants, vous serez chargé(e) de mettre en place une méthode alternative à notre méthode de référence. Vous devrez alors délimiter le domaine d'application de cette nouvelle méthode, en évaluer les performances et identifier les éventuelles limites.