Qualification Serveur - Hôte de Table H/F - 59

Description du poste

Approvisionnement et mise en place de la salle et du bar :
- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées
- Réaliser des inventaires journaliers et périodiques
- Mettre en place les produits, matériels et supports de vente
- Contrôler la bonne tenue du comptoir, de la salle, de la terrasse
- Vérifier quotidiennement les équipements et le matériel
- Approvisionner les consoles, meubles réfrigérés...
- Contrôler et mettre en place les affichages obligatoires (prix intérieur et extérieur)

Vente de produits aux clients
- Promouvoir des produits auprès des clients
- Prendre les commandes des clients et leur servir
- Analyser les ventes pour ajuster les stocks
- Production de cocktails et boissons diverses :
- Réaliser des boissons à la demande du client en suivant les fiches techniques pré établie
- Créer de nouvs boissons pouvant correspondre à différents types de clientèle (cocktails alcoolisés, cocktails sans alcool, boissons diététiques, smoothies...)

Prévention, sécurité et santé
- Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues
- Intervenir à titre préventif pour éviter les situations dangereuses (conduite en état d'ébriété par exemple)
- Intervenir en cas d'incident de personne ou de confrontation physique

Profil recherché

Une expérience dans le métier est un plus.